kenkō-shoku's Story

เราเชื่อว่า "การรับประทานอาหารให้เป็นยา ดีกว่าการรับประทานยาเป็นกำๆ จนอิ่มแทนอาหาร" เนื่องจากสารอาหารทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน แร่ธาตุ หรือแม้กระทั่งสารให้สีต่างๆ (รงควัตถุ) ในพืช ผัก ผลไม้ ในปริมาณที่เพียงพอและเหมาะสม  ล้วนมีคุณสมบัติในการปรับสมดุลสุขภาพเราทั้งสิ้น ซึ่งหากเรารู้จักเลือกรับประทานอาหารเหล่านี้ อย่างหลากหลาย ในปริมาณที่เหมาะสม จะส่งผลให้สุขภาพของเราสมดุล ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ได้

​

เราตั้งชื่อแบรนด์ว่า kenkō-shoku (เคนโกะ-โชกุ) เป็นภาษาญี่ปุ่นแปลว่า มื้ออาหารเพื่อสุขภาพ (Healthy Meal) เพราะ เราเชื่อว่า...

"สุขภาพที่ดี เริ่มต้นที่อาหาร"  

หากสังเกตจะพบว่า อาหารของคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการ (Unprocessed foods) สัดส่วนอาหารในแต่ละมื้อของคนญี่ปุ่นจะมีจะเน้นผัก โปรตีนจากเต้าหู้ ปลา และไขมันดี ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ช่วยให้คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่มีสุขภาพดี และมีอายุเฉลี่ยค่อนข้างสูง คือ 84.43 ปี ในขณะที่อายุเฉลี่ยคนไทยอยู่ที่ 76.80 ปี* 

 

[*ข้อมูลจาก: กระทรวงสาธารณสุขแรงงานและสวัสดิการญี่ปุ่นในปี 2563 และข้อมูลจากรายงานสถานการณ์ผู้สูงอายุไทยปี 2563]